Un été à Londres : l’afternoon tea à la française de chez Paul
BAR / RESTAURANT

Un été à Londres : l’afternoon tea à la française de chez Paul

Marie Gaudard le 24.05.18

L’afternoon tea est un moment typiquement anglais, que la chaîne de restauration revisite sans problème, en y ajoutant une french touch. La présentation ne change pas : un délicat assortiment de gourmandises salées et sucrées pour accompagner thé, chocolat chaud, café ou champagne. Bien qu’auparavant, le Tea time fût réservé aux fins d’après-midi dominicale des Aristocrates, leurs mignardises n’accompagnaient que le thé. Évidemment, le Tea time des temps modernes est tout autre. Découvrons.

Le présentoir est garni de trois étages. Sur le premier, deux parts de gâteaux au chocolat et aux fruits. Le deuxième étage est composé de macarons et de … brioche. En effet, les fameux scones sont remplacés par une pâtisserie française, mais la confiture et la clotted cream restent tout de même les accompagnements phares pour un afternoon tea so british. Le dernier étage est uniquement composé de pièces salées : sandwiches de pain au camembert (la deuxième touche française) et crudités ainsi que sandwich de brioche au poulet. De quoi se régaler le temps d’une pause. 

Réservations ici

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Infos Pratiques
Date : le 24 mai 2018
Lieu
Ground Tower 42, 25 Old Broad St, London EC2N 1HQ
Infos
Les prix varient en fonction des boissons choisies, il faut compter entre £14,95 et £21,95 par personne.

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