FR Ales Tales : les bières belges font leur festival
Il n’étudie pas les les lézards ou les zygomatiques, encore moins le zozotement, ni le zizi mais que fait donc un zythologue ?
70 bières de 20 brasseries
Il se passionne de bière, dont il connaît les processus de fabrication, jusqu’à la dégustation. Les zythologues et autres beer geeks londoniens seront aux anges avec ce festival de bières belges, dont la particularité tient à sa diversité, avec plus de 70 bières à goûter. Car si Londres connaît un engouement pour les craft beers, l’artisanat de la bière belge apporte une saveur encore différente, surtout lorsqu’elles sont accompagnées de frites et spécialités belges, au son d’un boogie anversois.
Qu’est-ce qu’une bière artisanale ?
« Difficile d’y répondre simplement, confie Nicolas Tondeur, créateur du festival, c’est avant tout lié à la façon de faire et à la personne qui se trouve « derrière la bière », c’est pourquoi nous avons élaboré le portrait des brasseurs, pour que l’on puisse connaître plus personnellement les méthodes artisanales, le travail, la passion à l’œuvre dans la production de bières. »
Oval Space, E2 9TD
Métro : Bethnal Green. Prix : £42 « all you can drink ».
