Albion's toute l’Europe dans une assiette
BAR / RESTAURANT

Albion's toute l’Europe dans une assiette

Nadège Alezine le 02.09.19

Kentish Town ne manque pas de restaurants, pubs et bars où aller se sustenter et Albion’s propose une carte à cheval entre inspirations françaises, italiennes et méditerranéennes avec un nom pourtant 100% British.

C’est pour rendre hommage à la générosité de son pays d’accueil, aussi appelé l’Albion, ancien terme définissant l’Angleterre, que le chef Tim Veselaj a choisi ce nom pour son restaurant. Originaire du Kosovo, il a dû quitter son pays en pleine guerre pendant les années 90 pour se réfugier au Royaume Uni.

Le goût de l’Europe

C’est dans ses racines européennes qu’il a choisi de puiser l’inspiration pour son menu. Du confit de canard, des brochettes de poulet mariné, tiramisu mais aussi des options brunches le week-end, avec le fameux full english breakfast, la carte du Albion fait voyager.

Cuisine simple et savoureuse, des portions généreuses et un accueil sans chichi, fait de l’Albion’s une adresse à ajouter sur les restaurants à tester, sans hésiter.

Partager
Infos Pratiques
Date : le 02 septembre 2019
Lieu
Albion’s, 117 Kentish Town road, NW1 8PB
Infos
Métro: Kentish Town

à voir également