The Orrery de la cuisine française gastronomique à Marylebone

Au cœur de Marylebone, The Orrery propose une cuisine gastronomique d’inspiration française concoctée par le chef Igor Tymchyshyn. Ayant fait ses armes dans les cuisines des restaurants étoilés de Jean-Christophe Novelli et Marco Pierre White, le chef explore les traditions de la cuisine hexagonale, en y ajoutant un brin de fantaisie. Dans un décor imaginé par l’architecte David d’Almada s’inspirant des couleurs lavande et de la lumière naturelle du lieu, The Orrery est un havre de calme, luxe et volupté. Il y a même une terrasse en rooftop, idéale pour les repas al fresco.

Un menu gourmand

En entrée, le tartare de crabe du Dorset au wasabi rivalise de fraîcheur face à la tarte tatin aux endives et fromage de chèvre tandis que le tournedos Rossini n’a rien à envier aux délicieuses saveurs émanant du turbot servi avec asperges vertes et morilles. Pour terminer sur une note sucrée, on recommande de goûter au manari crémeux à l’orange ou bien à la meringue citron au sorbet d’orange. Une finition aux sensations d’agrumes rafraîchissante à souhait.