Le Bouchon fait son pop-up ! FR
BAR / RESTAURANT

Le Bouchon fait son pop-up !

Nadège Alezine le 30.04.19

À tester pendant quelques jours en juin, le Bouchon, un restaurant éphémère qui s’inspire de la gastronomie lyonnaise. C’est dans l’enceinte du restaurant The Bach Hoxton que le chef français Jérémy Bouchet, qui a passé sept ans derrière les fourneaux de restaurants étoilés à Londres, a décidé de poser sa batterie de cuisine.

Ce disciple d’Escoffier rend hommage au maître queux avec un menu moderne inspiré de classiques comme la cervelle de canut, les escargots ou encore les pralines roses. On attend aussi beaucoup du bœuf aux écrevisses, le plat de résistance mis en vedette par Jérémy Bouchet. Il nous en vient presque l’eau à la bouche…

Réservations ici.

Partager
Infos Pratiques
Date : du 08 juin 2019 au 09 juin 2019
Lieu
The Bach Hoxton, Hoxton street, N1 6SG Londres
Infos
Prix: £50 par personne pour un menu 5 courses. De 18h30 à 21h30

à voir également