La pâtisserie so choux de Sophie Gendarme à Fulham
EXPAT LIFE

La pâtisserie so choux de Sophie Gendarme à Fulham

Carla Biancarelli le 18.11.19

L’aventure SoChoux a démarré à Londres en 2013 avec Sophie, ancienne parisienne, reconvertie en pâtissière londonienne. Après avoir passé quelques années à confectionner des macarons pour son entourage, c’est en 2018 que l’ancienne experte en relations publiques, décide d’ouvrir son atelier à Fulham. Le concept de SoChoux ? Proposer toutes les pâtisseries françaises inimaginables, commandables sur internet ou par téléphone. Les clients peuvent venir chercher leurs pâtisseries à l’atelier, dans la journée ou à la date choisie. La Française propose également des pièces sur-mesure, des petits fours et gâteaux salés, pour les mariages, anniversaires et évènement professionnels. 

Le véritable point fort de cette pâtisserie en ligne est de créer, en plus des macarons et des choux, des gâteaux de saison (Galette des Rois ou Bûches de Noël), et les classiques traditionnels français (Paris-Brest, Opéra, Mille-Feuille, tartes, Saint-Honoré, Chouquettes...). La Française met un point d’honneur à confectionner des mets de qualité et aux saveurs gourmandes. Afin de diversifier sa gamme de macarons, Sophie n’hésite pas à varier les goûts (citrouille, framboise, fraise tagada, fruit de la passion, citron, pistache, etc). Le best-seller de SoChoux ? Les marshmallows, des guimauves fruitées à la cerise noire, fruit de la passion et citron. L’équipe de SoChoux organise des ventes mensuelles au sein de son atelier et sur les marchés londoniens : tous les samedis de 9h à 14h à Bute Street, South Kensington & tous les 1er dimanche de chaque mois au marché de Chiswick. 

  

À l’approche des fêtes, laissez-vous tenter par la large sélection de bûches et de galettes des rois de Sochoux. 

Infos et commandes sur le site Sochoux.

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