Un summer marché très anglais par Dominique Ansel Bakery
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Un summer marché très anglais par Dominique Ansel Bakery

Nadège Alezine le 31.07.19

Kentish Cherry Tart, Wye Valley Blueberry Tart, English Plum Tart ou encore Blackberry & Savarin Tart…Cet été, le pâtissier français que le monde nous envie, Dominique Ansel, est allé faire son marché dans les vergers anglais pour concocter de délicieuses tartes colorées et sucrées. Myrtilles et prunes venues tout droit du Kent, que l’on appelle aussi le verger du Royaume Uni mais aussi fraises et prunes du Hertfordshire, le chef pâtissier a imaginé une collection de dix desserts aux fruits de saison. Aussi belles à regarder que bonnes à déguster, ces tartelettes ont apporté un peu de soleil au cœur du British Summer.

Dominique Ansel Bakery, 17-21 Elizabeth Street, Belgravia, London SW1W 9RP Métro: Victoria.

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