Joli Déj au Jean-Georges
BAR / RESTAURANT

Joli Déj au Jean-Georges

le 03.11.17

Le restaurant du chef Jean-Georges Vongerichten, à Londres s’appelle familièrement “Jean-Georges”. On s’y presse pour le lunch du chef exécutif Ashu Anghotra, on s’y tasse pour l’afternoon tea de son chef pâtissier Nicolas Rouzaud (tous deux venus du Céleste) et il ne fait aucunement concurrence à Hélène Darroze pour le dîner, car on y vient justement pour son ambiance familiale et décontractée. Il faudra choisir de s’installer sous la véranda, ornée des vitraux de Jean-Michel Othoniel, qui font chatoyer les plats en fonction des heures. Nicolas Rouzaud nous confie que son afternoon tea, qui évolue au gré des saisons, est le seul à Londres qui mette en scène une fondue de chocolat et pour cause, on y plonge avec délice. Son conseil avisé : “choisir un afternoon tea imaginé par un chef pâtissier, c’est ce qui fera toute la différence pour un prix similaire.” Enfin, Save the date car cet été, il y aura une terrasse extérieure pour admirer Silence, la fontaine Zen de Tadao Ando, au milieu des façades de Mount Street.              

Sidonie Gaucher

 

Jean-Georges at The Connaught, Carlos Place, Mayfair, W1K 2AL Métro : Bond Street

the-connaught.co.uk

 

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Infos Pratiques
Date : le 03 novembre 2017

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