Henrietta Hôtel : le chic à la française
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Henrietta Hôtel : le chic à la française

Trois amis d’enfance français ouvrent en 2007 l’Experimental Cocktail Club, leur premier bar à Paris, dans le très prisé quartier de Montorgueil. L’Experimental Group naît alors. En 2010, un bar du même nom ouvre à Londres et un quatrième marin rejoint le navire. Depuis, 17 établissements se sont ouverts à Paris, Ibiza, New York et Londres.

En février 2017, le groupe installe son premier hôtel londonien à Covent Garden, dans ce qui était jadis une compagnie de publication. C’est donc dans un cadre singulier, décoré par la designeuse française Dorothée Meilichzon, que le Henrietta Hôtel situé dans la rue qui lui a laissé son nom, offre 18 chambres et une suite. Pour ces chambres claires, raffinées et bien situées, il faudra débourser £200 la nuit. Au rez-de-chaussée, un bar-restaurant dirigé par le chef étoilé Ollie Dabbous est ouvert à tous. Petit-déjeuner aux croissants faits maison, et repas variés et délicats (avec fromages français à la clef) vous attendent. Et parce que le cocktail est la base de l’Experimental Group : le “cocktail au lit” est le nouveau “petit déjeuner au lit”.  

Camille Letourneur

Henrietta Hotel, 14-15 Henrietta St, WC2E 8QH. Métro : Covent Garden

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