Pour célébrer les vendanges tardives
 Coup de coeur Sucré salé

Pour célébrer les vendanges tardives

 

À l’heure où l’on récolte le Riesling qui sera bu l’année prochaine, le millésime servi sur la tables du Balcon fait honneur à la cuisine et au lieu. Jusqu'au 31 octobre, les vins sélectionnés par Friarwood vont de pair avec les plats imaginés par le Chef du Balcon, dans une opération menée dans tous les Sofitel du monde.

Sofitel Wine Days, c’est une forme de célébration tout à fait sybarite de la french touch, à base de gastronomie et de bons vins, à la saison des vendanges tardives : une sélection de vins d’Alsace pour aller avec trois entrées au choix, maquereau et Pinot Blanc, foie gras et Riesling ou encore Clos du Zahnacker 2009 et Tartine de chèvre.

Pour l’accompagnement du plat du jour, tout dépend de ce que le chef a prévu. Le lundi, c’est Coq au Vin et l’accompagnement sera à la hauteur, avec un Sancerre Rouge 2014 à ravir les papilles.

Pour les amoureux du bon vin, c’est l’occasion de découvrir une large variété de vins français, ou des cocktails inventifs, le tout dans un cadre à la fois huppé et relax, class et francophone.

Born Wild cocktail – St James Bar

£16

40ml Grey Goose pear infused with white tea

   20ml lychee liqueur

    20ml lemon juice

    15ml lavender syrup

     10ml Campari

     2 dashes peach bitters

     Egg white

     Top up with Charles Legend Brut Champagne

 

Alsace Wines and Food Pairing – St James Bar

21st September – 31st October

 

1. Cave de Ribeauvillé, Pinot Blanc Collection 2015

    Seared mackerel, pickled vegetable, horseradish and fennel purée 8

   Glass 125ml £8 – Bottle £55

 

2. Cave de Ribeauvillé, Riesling Grand Cru Osterberg 2010

     Foie gras ballotine, toasted brioche, gooseberry jelly, verjus syrup 9

Glass 125ml £14 – Bottle £80

 

3. Cave de Ribeauvillé, Clos Zahnacker 2009

    Roasted goat’s cheese, pomegranate honey, almonds 7

Glass 125ml £24 – Bottle £95

 

 

Plats du Jour Wine Pairing – The Balcon

21st September – 31st October

Monday - Coq au vin, £19 – Domaine Alain Gueneau, Sancerre rouge 2014 – (Sancerre, France) £12.50

 

Tuesday – Mussels, Breton cider, mascarpone, house cut fries, £17 – Château Vignol white 2014 – (Bordeaux, France) £7.75

 

Wednesday - Bavette steak, Maitre d’butter, house rosemary fries, £20 – Château Lucas Cuvée Prestige 2010 (Lussac St Emilion, France) £11.75

 

Thursday – Welsh lamb navarin, £19 – Château du Cayrou 2009 – (Cahors, France) £9.00

 

 

Friday – Hake fillet, ratatouille, green olives and crumbs, £21 – Domaine Bassac, Cuvée du Manpot Blanc – (Chardonnay, Languedoc, France) £9.50

 

 

The Balcon, 8 Pall Mall, London, SW1Y 5NG

 

www.thebalconlondon.com

Ouvert:

Lundi – Vendredi 6h30 – 23h

Samedi 7h – 23h

Dimanche et jours fériés 7h – 22h

 

 

Reservations: +44 (0)207 389 7820, TheBalcon.London@Sofitel.com, SofitelStJames.com

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