À l’orée du croissant
 Sucré salé

À l’orée du croissant

La devanture à l’ancienne annonce la tradition. La baguette tradition, mais aussi la tradition française de boulangerie-pâtisserie. Orée, qui ouvre ses portes le 8 mars, fabrique tout sur place pour le plaisir de tous : les scones côtoient les baguettes, et leur brunch propose toutes sortes d’œufs. Voulant faire le mix entre bon et sain, on ne saura que choisir entre les différentes propositions même si l’on se laissera séduire par les viennoiseries et autres douceurs du chef Sébastien Charrier. Toutes les farines sont importées de France pour élaborer une ronde des pains qui met l’eau à la bouche : au levain, nordique, aux noix et même pain de mie japonais. Que l’on profite des 40 places assises ou du take away, on verra les artisans à l’ouvrage (et la production en flux tendu). Il suffira alors de guetter les horaires de sorties de four !

Orée, 275-277 Fulham rd, SW10 9PZ

Orée.co.uk

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