Cacao chiné
 Coup de coeur Sucré salé

Cacao chiné

Pierre Hermé continue son ascension fulgurante vers les cimes. Le chef français tout juste auréolé de son titre de meilleur pâtissier du monde lors des World's 50 Best Restaurants Awards fait décoller ses fans gastronomes pour l'espace. Explorer le côté obscur de la lune devient un délice surtout versant gourmand avec une touche d'exotisme. Depuis fin août, ses gâteaux de la lune déclinent version chocolat noir du Mexique les différentes facettes de l'astre sélénite avec de la praline à toutes les sauces. Amande au zeste de citron, sésame, praline noisette ou gaufrette amande. Les mooncakes prendront vraiment tout leur sens le 15 septembre pour le Winter Solstice Festival. Une belle occasion d'admirer la face de la lune dans son assiette et de rendre grâce à l'empereur de la pâtisserie moderne. 

PierreHerme.com
£32 la boîte.
Disponible au Food Hall de Selfridges et aux deux boutiques Pierre Hermé.
13 Lowndes Street, SW1X 9EX métro Knightsbridge et 38 Monmounth Street, WC2 Covent Garden.

S.L.

Partager Retour

à voir également