Du monde au Balcon
 Coup de coeur Sucré salé

Du monde au Balcon

À peine franchie la lourde porte, on est séduit par le raffinement du lieu. Le design intérieur signé Russell Sage confère au restaurant du Sofitel London St James toute la solennité proprement anglaise, dont seuls les deux énormes lustres viendront en marquer l’originalité intrinsèque. Le restaurant comme la carte affichent une tradition qui dissimule un délicieux toupet. Le menu est raffiné et audacieux, le chef cuisinier français voulant mêler fusion et tradition culinaire. La carte des vins, que l’on consulte sur un iPad fourni pour y lire toutes les spécificités, est abondante. Et si l’on ne vient pas pour un lunch d’affaire ou un dîner en amoureux, on se plaira à y petit-déjeuner ou prendre le thé, en se baignant dans la lumière des gigantesques fenêtres.Sidonie Gaucher.

Foie gras et pâte de coings, noix épicées et miettes de pain d’épices £13

Escargots poêlés et chorizo sur purée de patate douce, noisettes £11

Filet de merlu, ratatouille, tapenade d’olive verte et huile de crustacés £21

Île flottante à la Poire Williams, sorbet poire £7

Pinot Noir £30

The Balcon, 8 Pall Mallm, SW1Y 5NG

TheBalconLondon.com

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